|
|
Registros recuperados : 90 | |
11. | | PEREZ, P. M. P.; GERMANI, R. Elaboração de biscoitos tipo salgado, com alto teor de fibra alimentar, utilizando farinha de berinjela (solanum melogena, L.) Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 27, n. 1, p. 186-192, jan. mar. 2007. Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
| |
12. | | PEREZ, P. M. P.; GERMANI, R. Elaboração de biscoitos tipo salgado, com alto teor de fibra alimentar, utilizando farinha de berinjela (Solanum melongena, L.). Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 27, n. 1, p. 186-192, jan./mar. 2007. Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
| |
Registros recuperados : 90 | |
|
|
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
25/11/2002 |
Data da última atualização: |
27/05/2020 |
Autoria: |
GERMANI, R.; CARVALHO, J. L. V. de. |
Afiliação: |
ROGERIO GERMANI, CTAA; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA. |
Título: |
Physical characteristics of brazilian wheat and their utilization as an indication of flour extraction. |
Ano de publicação: |
1999 |
Fonte/Imprenta: |
Brazilian Archives of Biology and Technology, Curitiba, v.42, n. 1, p.23-30, 1999. |
Idioma: |
Inglês |
Palavras-Chave: |
Cereais; Qualidade tecnologica. |
Thesagro: |
Farinha; Trigo. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/213353/1/v42n1a04.pdf
|
Marc: |
LEADER 00536naa a2200169 a 4500 001 1413729 005 2020-05-27 008 1999 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aGERMANI, R. 245 $aPhysical characteristics of brazilian wheat and their utilization as an indication of flour extraction. 260 $c1999 650 $aFarinha 650 $aTrigo 653 $aCereais 653 $aQualidade tecnologica 700 1 $aCARVALHO, J. L. V. de 773 $tBrazilian Archives of Biology and Technology, Curitiba$gv.42, n. 1, p.23-30, 1999.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|